アストロタイガーと、エブリィワゴンで車中泊?

キャンピングカーの、改造、メンテの記録です。

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パンプキンスープと、鶏の竜田揚げ

おはようございます。

昨日は、

パンプキンスープと、

鶏の竜田揚げを作りました。

IMG_6611.jpg

かぼちゃ4分の1を、

IMG_6610.jpg

一口大に切って、

電子レンジで3分。

ニンジン半分も2分チンして、

玉ねぎ小1個も細かく切って、

コンソメキューブ1個と、

水300ccと一緒に鍋に。

やわらかくなったら、

ミキサーでドロドロにして、

裏ごし。

もう一度鍋に戻したら、

牛乳300ccを加えて、

沸騰するので温め、

生クリーム100ccを加え、

少し温めたら、

出来上がりです。

鶏肉は、

IMG_6609.jpg

胸肉1枚に、

醤油大さじ2、

酒大さじ2、

ニンニクチューブ少々を混ぜ、

漬け込み、

小麦粉大さじ2を加えて混ぜたら、

片栗粉をまぶして揚げます。

と言うのは、

オレンジページに載ってました。(^▽^;)

片栗粉をきれいに刷毛で落として揚げたら、

竜田揚げっぽく無くなりました。

もう少し、

片栗粉を付けて揚げた方がよさそうです。(;^_^A

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Comment

No title 

こんばんは☆

パンプキンスープをかぼちゃから!!!
毎日、どうやって献立を考えていらっしゃるのですか?♫

私の不得意分野なのです・・・

コメントありがとうございます。 

ちゅん さん

コメントありがとうございます。
私の献立の立て方は、
スーパーで安く買えたもので、
作れるもの作ってるだけですが・・・、(;^_^A

レシピは、「クックパット」のサイトを、
よく利用させてもらってます。
ご存じとは思いますが、
食材で検索すると、
いろいろなメニュー出てくるので、
便利ですよる。(^▽^;)

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